Proteiinipitoiset pannukakut

rapeiden kaurasydämien ja mansikkahillon kera

Ainesosat
  • 1 kokonainen kananmuna
  • 1 kananmunan valkuainen
  • 250 grammaa raejuustoa
  • 1 tl leivinjauhetta
  • 0,8 dl maitoa
  • 1 ripaus suolaa
  • 2 dl kaurahiutaleita
  • 1 rkl mansikkahilloa
  • 1 annos Betavivo®-kaurasydämiä
Valmistus 

Sekoita kananmuna, raejuusto, leivinjauhe, maito, suola ja kaurahiutaleet kulhossa. Lämmitä paistinpannulla rypsiöljyä ja paista ohuita pannukakkuja keskilämmöllä. Mitä pienempiä pannukakut ovat, sitä helpompi ne on kääntää. Tarjoile lämpiminä mansikkahillon, tuoreiden tai pakastettujen marjojen sekä Betavivo-kaurasydänten kera.

Vinkki! Nykyisin on olemassa monia vähäsokerisia ja terveellisempiä vaihtoehtoja hillolle. Tavallisesta ruokakaupastakin löytyy erilaisia marjasoseita, joihin ei ole lisätty lainkaan sokeria ja jotka sopivat mainiosti syötäväksi pannukakkujen kanssa.

Voit myös lisätä taikinaan vähän kanelia tai kardemummaa ja tehdä tavallista maukkaampia pannukakkuja.